• Connexion
  • Inscription
Carottes au miel et olives
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 (15 notes)
Je commente cette recette
Vidéo suggérée Bar en croûte de châtaigne Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
G
Par GAUTREAU

Une recette legere savoureuse avec plein de saveurs et de gouts

Ingrédients (2 personnes)

  • Cumin2 bonnes pincées de cumin
  • Cannelle1 petite pincée de cannelle
  • Mielmiel
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Poivrepoivre
  • Sel ou sel finsel
  • Carotte4 petites carottes
  • fromage frais mi chèvremi vache
  • Coriandre3 feuilles de coriandre ciselées
  • Aubergine2 petites aubergines

Préparation

  1. Lavez les aubergines, retirez les bouts et coupez-les en fines rondelles. Epluchez les carottes, coupez les en fines lanières, puis coupez chaque lanière en tronçons de 5/6 cm. Posez les légumes dans un plat allant au microondes recouvert d'un film alimentaire percé de trous et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes).

    Alternez des couches d'aubergines et de carottes dans un plat. Salez, poivrez. Saupoudrez de coriandre, de cumin et de cannelle. Arrosez d'un fin filet de miel et d'un fin filet d'huile d'olive. Faites cuire recouvert d'un papier aluminium environ 45 minutes à 200 °C en disposant quelques morceaux de fromage à mi-cuisson.

Commentaires

Idées de recettes