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10min
Très facile
Bon marché
Une recette original avec des ingrédients peu connus comme le "boeuf séché végétarien", qui n'est autre que des champignons parfumés séchés et épicés
Ingrédients (1 personne)
-
du gomasio
- quelques graines de soja noir
-
1/2 cc de vinaigre de riz
- 1 cc d'huile assez neutre (ici colza)
- 1 morceau de bœuf végétarien séché (l'équivalent d'un pouce)
-
1/2 cc d'huile de sésame
-
1/2 courgette
Préparation
Préparation :
Couper la demi courgette en tranches très fines à la mandoline
Les disposer harmonieusement dans l'assiette.
Mélanger les huiles et le vinaigre de riz.
Verser ce mélange sur les courgettes.
Couper en petits morceaux le "boeuf végétarien" dessus, parsemer de gomasio et de graines de soja
Servir sans attendre.
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