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Carpaccio de fraises au Montbazillac
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Par Florie Le Guellec

Un dessert d'été au jardin...

Ingrédients (4 personnes)

  • Fraise1 barquette de fraises de saison
  • Montbazillac frais
  • Sucre en poudre ou sucre semouleSucre en poudre
  • MentheFeuilles de menthe fraîche

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Tailler les fraises en lamelles.
    Les disposer en forme de fleur sur une assiette à dessert.
    Arroser chaque assiette de sucre et de vin selon la quantité dérisée.

     

  2. 2

    Laisser macérer environ 1 heure au réfrigérateur et décorer de quelques feuilles de menthe au moment de servir.

Conseils

Très facile à accomoder avec des petits palets bretons une boule de glaçe par exemple (vanille, chocolat blanc, menthe-chocolat, ou fraise bien sûr!)

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Idées de recettes