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Photo par : Silvia Santucci
Photo par : antonekg

Vous l'adorez ? Nous aussi et comme on aime partager, voilà la recette.

  • Facile
  • Bon marché
  • 20 min
  • 50 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 3 œufs
  • 75 g de sucre de canne non raffiné
  • 100 g de sucre de canne blond
  • 200 g de farine
  • 2 cuil. à café de levure chimique
  • 150 g d"huile de tournesol
  • 250 g de carottes râpées
  • 60 g de noisettes
  • 60 g de raisins secs
  • ½ cuil. à café de cannelle
  • ½ cuil. à café de gingembre
  • 1 pincée de sel
  • Pour le glaçage :
  • 50 g de beurre mou
  • 250 g de Philadelphia
  • 50 g de sucre glace

Préparation

Étape 1 :

Concassez grossièrement les noisettes.

Étape 2 :

Cassez les œ“ufs dans un grand bol.

Étape 3 :

Ajoutez le sucre de canne non raffiné.

Étape 4 :

Ajoutez le sucre de canne blond et fouettez.

Étape 5 :

Ajoutez l'huile et fouettez.

Étape 6 :

Ajoutez la farine et la levure.

Étape 7 :

Ajoutez les épices, le sel et mélangez.

Étape 8 :

Ajoutez les carottes rapées.

Étape 9 :

Ajoutez les raisins secs.

Étape 10 :

Ajoutez les 3/4 des noisettes.

Étape 11 :

Mélangez.

Étape 12 :

Versez dans un moule à cake huilé, lissez la surface et enfournez dans un four préchauffé à 165°C pendant une quarantaine de minutes. Une lame insérée au centre du cake doit ressortir propre. Attendez 5 minutes puis démoulez sur une grille. Laissez refroidir.

Étape 13 : Préparez le glacage

Mélangez le beurre mou et la Philadelphia. Ajoutez le sucre.

Étape 14 :

Mélangez

Étape 15 : Etalez le glacage

Quand le cake est bien refroidi, étalez le glaçage avec une petite spatule.

Étape 16 :

Ajoutez le reste des noisettes concassées sur le dessus. Régalez-vous. 

Carrot cake comme chez Starbucks

Ingrédients
(6 personnes)

  • 3 œufs
  • 75 g de sucre de canne non raffiné
  • 100 g de sucre de canne blond
  • 200 g de farine
  • 2 cuil. à café de levure chimique
  • 150 g d"huile de tournesol
  • 250 g de carottes râpées
  • 60 g de noisettes
  • 60 g de raisins secs
  • ½ cuil. à café de cannelle
  • ½ cuil. à café de gingembre
  • 1 pincée de sel
  • Pour le glaçage :
  • 50 g de beurre mou
  • 250 g de Philadelphia
  • 50 g de sucre glace

Etape 1 :

Concassez grossièrement les noisettes.

Etape 2 :

Cassez les œ“ufs dans un grand bol.

Etape 3 :

Ajoutez le sucre de canne non raffiné.

Etape 4 :

Ajoutez le sucre de canne blond et fouettez.

Etape 5 :

Ajoutez l'huile et fouettez.

Etape 6 :

Ajoutez la farine et la levure.

Etape 7 :

Ajoutez les épices, le sel et mélangez.

Etape 8 :

Ajoutez les carottes rapées.

Etape 9 :

Ajoutez les raisins secs.

Etape 10 :

Ajoutez les 3/4 des noisettes.

Etape 11 :

Mélangez.

Etape 12 :

Versez dans un moule à cake huilé, lissez la surface et enfournez dans un four préchauffé à 165°C pendant une quarantaine de minutes. Une lame insérée au centre du cake doit ressortir propre. Attendez 5 minutes puis démoulez sur une grille. Laissez refroidir.

Etape 13 : Préparez le glacage

Mélangez le beurre mou et la Philadelphia. Ajoutez le sucre.

Etape 14 :

Mélangez

Etape 15 : Etalez le glacage

Quand le cake est bien refroidi, étalez le glaçage avec une petite spatule.

Etape 16 :

Ajoutez le reste des noisettes concassées sur le dessus. Régalez-vous. 

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Commentaires

C'est une recette américaine, voyons! ;)

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Bonjour, recette testee et approuvee !!! Vraiment tres bon et tres Moelleux. Je referais ce cake Sans hesiter. Bisous

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c'est pour combien de personne

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Philadelphia c'est un fromage en barquette qui ressemble à du st moret quand il est nature ou tartare quand il est avec ail et fines herbes.

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