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Casserole italienne
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4.8 / 5 (15 notes)
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Vidéo suggérée Gratin de pâtes au chorizo et à la tomate Video 1 sur 15
@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Recette de ma belle-soeur, un régal à base de pâtes, de chorizo, de légumes, de sauce tomates et mozzarella. Super plat familial.

Ingrédients (5 personnes)

  • Une briquette de colis de tomates
  • Mozzarella2 boules de mozzarella
  • Pâtes500g de pâtes (des pennes)
  • Tomate3 tomates
  • 3 poivrons tricolores
  • Ail2 gousses d'ail
  • Oignon1 oignon
  • 2 chorizos: un fort et un doux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Couper les 2 chorizos en fines rondelles. Emincer l'ail et l'oignon, les mettre à cuire à feu doux dans une poêle profonde ou un wok avec un filet d'huile d'olive. Remuer de temps en temps.

  2. 2

    Laver et couper les 3 poivrons en petits dés après les avoir vidés. Les ajouter.

  3. 3

    Faire de même avec les tomates, les ajouter. Une fois le tout bien revenu, ajouter le coulis de tomates et saler légèrement.

  4. 4

    On peut ajouter un fond d'eau pour liquéfier un peu. Mettre les pâtes cuites et égoûtées dans un plat allant au four.

  5. 5

    Déposer sur le dessus la préparation de la poêle en totalité. Découper des rondelles de mozzarella sur le dessus de tout le plat et enfourner à 150°. Cuire une vingtaine de minutes. Le dessus doit être gratiné. Servir et bon appétit !

Conseils

Cuire les pâtes avant la préparation et les laisser égoûtter. Préchauffer le four à 200°.

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