Je commente cette recette
15min
Très facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Des cèpes frits pour l'apéritif !
Ingrédients
0 personne
-
Huile végétale
-
Sel ou sel fin
-
1 kg de cèpes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Couper les cèpes en morceaux puis les faire réduire.Une fois toute l'eau évaporé, faite chauffer une friteuse a 170°C puis faire cuire les cèpes jusqu'au moment que les cèpes soit dorés et croustillants.Saler et servir a l'apéritif.Un bon ratafia va merveilleusement bien avec.
Conseils
Pour ne pas être trop prise a l'heure de l'arrivée des amis , faites réduire vos cèpes quelques heures avant
Commentaires