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Chanciaux
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@ 750g Imagination
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Par Communauté 750g

Crêpe épaisse aux pommes du Berry.

Ingrédients

6 personnes
  • Beurre demi-sel50 g de beurre demi-sel
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Pomme3 pommes
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Lait25 cl de lait
  • Oeuf2 oeufs
  • Farine150 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier verser la farine et faire un puits.
    Y verser les deux oeufs.
    Fouetter sans cesse tout en ajoutant le lait froid.
    Ajouter le sel.
    Réserver.

  2. 2

    Éplucher les pommes et les couper en lamelles d'épaisseur moyenne.
    Faire fondre le beurre dans la poêle. Y faire dorer les pommes en les retournant de temps en temps.
    Quand les pommes sont bien dorées, les répartir de manière uniforme dans la poêle.

  3. 3

    Verser alors la pâte à crêpe par dessus.
    Faire cuire environ 10 minutes à feu doux.
    Puis retourner la crêpe à l'aide d'une grande assiette et faire cuire '(côté cuit sur le dessus) environ 5 minutes.

  4. 4

    Déposer le chanciaux dans un plat de service et saupoudrer de sucre vanillé. C'est prêt à servir et à déguster!

Conseils

Recette facile et délicieuse pour l'heure du thé!
Prendre une pomme qui se tienne à la cuisson: braeburn, ...

Nutrition

436kcal22% AR*
7.3 gprotéines15% AR*
81.1 gsucres32% AR*
10 gmatières grasses15% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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