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Chantilly au mascarpone au siphon
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@ Annebetty
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Par Annebetty du blog La cuisine des p'tites douceurs

Une délicieuse chantilly prête en deux minutes.

Ingrédients

3 personnes
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )20 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Sucre glace3 c. à s. rase(s) de sucre glace
  • Mascarpone2 c. à s. bombée(s) de mascarpone

Matériel

  • FouetFouet
  • PassoirePassoire
  • SaladierSaladier
  • Siphon de cuisine

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Verser tous les ingrédients dans un saladier.
  3. 2

    Fouetter pour obtenir un mélange homogène.

  4. 3

    Filtrer à l'aide d'une petite passoire.

  5. 4
    Verser dans le siphon.
  6. 5

    Insérer une cartouche de gaz.

  7. 6
    Secouer énergiquement le siphon la tête en bas.
  8. 7

    Placer le siphon à l'horizontale ou bien la tête en bas au réfrigérateur.

Conseils

Filtrez bien la préparation pour éviter de boucher la buse du siphon.

Nutrition

635kcal32% AR*
2.4 gprotéines5% AR*
93.3 gsucres36% AR*
29.3 gmatières grasses42% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Idées de recettes