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1h 5min
Facile
Plat de fête
Ingrédients
6 personnes
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1 chapon
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30 cl de champagne
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1 oignon
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200 g de morilles
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10 cl de bouillon de volaille
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1 carotte
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2 c. à s. de farine
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Cocotte en fonte
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Assaisonner et colorer le chapon sur toutes les faces.
- 2
Couper la carotte et l'oignon en dès.
L'ajouter avec le chapon et les faire revenir. - 3
Ajouter la farine et remuer.
Mettre le champagne et le bouillon de volaille.
Laisser cuire 30 min. - 4
Au bout des 30 min mettre les morilles et laisser cuire à nouveau 10 min.
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