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1h 5min
Facile
Budget moyen
Ingrédients
4 personnes
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 farine
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1 oignon
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1 carotte
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10 cl de porto
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20 cl de bouillon de volaille
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1 chapon
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Découper le chapon en morceaux.
- 2
Faire saisir les morceaux de chapon jusqu'à coloration.
Ajouter les carotte et les oignons coupés en morceaux.
Mettre la farine et remuer. - 3
Ajouter le Porto et laisser réduire.
Une fois réduit ajouter le bouillon de volaille. - 4
Laisser cuire pendant 30 à 45 min à couvert.
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