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Charlottes poires, caramel et chantilly au chocolat Voir la recette
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Photo par : Carte D'Or

Très facile à réaliser, ce dessert revisité par Carte d"Or® ravira vos convives !

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Zeste de citron
  • 15g de chocolat blanc finement râpé
  • 5 cl de coulis de framboise, et un brin de menthe, pour décorer
  • 125g de biscuits langue de chat
  • 250g de mascarpone
  • 150g de framboises
  • 2 c à s de crème fraîche liquide
  • 4 boules de crème glacée Carte d"Or Caramel Fleur de Sel (200g/400ml)

Étape 1 :

Dans un saladier, mélangez les framboises et le mascarpone.

Rajoutez le chocolat blanc finement râpé, le zeste du citron et la crème fraiche. Remuez la préparation jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. 

Étape 2 :

Dans 4 ramequins, versez le mélange puis déposez les langues de chat tout autour en les posant aux bords des ramequins.

Formez une boule de crème glacée Carte d'Or Caramel Fleur de Sel et déposez là au cœur de chaque ramequin. Versez le coulis de framboises par dessus. 

Vous pouvez rajouter une feuille de menthe pour décorer. 

A déguster immédiatement !

Charlotte au caramel fleur de sel et framboises

Ingrédients
(4 personnes)

  • Zeste de citron
  • 15g de chocolat blanc finement râpé
  • 5 cl de coulis de framboise, et un brin de menthe, pour décorer
  • 125g de biscuits langue de chat
  • 250g de mascarpone
  • 150g de framboises
  • 2 c à s de crème fraîche liquide
  • 4 boules de crème glacée Carte d"Or Caramel Fleur de Sel (200g/400ml)

Etape 1 :

Dans un saladier, mélangez les framboises et le mascarpone.

Rajoutez le chocolat blanc finement râpé, le zeste du citron et la crème fraiche. Remuez la préparation jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés. 

Etape 2 :

Dans 4 ramequins, versez le mélange puis déposez les langues de chat tout autour en les posant aux bords des ramequins.

Formez une boule de crème glacée Carte d'Or Caramel Fleur de Sel et déposez là au cœur de chaque ramequin. Versez le coulis de framboises par dessus. 

Vous pouvez rajouter une feuille de menthe pour décorer. 

A déguster immédiatement !

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