Se connecter
3.9/5 (74 votes)
Photo par : 750g
Photo par : virginn84
Photo par : Invité
Photo par : myriam1Z

Dessert chocolaté et facile à réaliser, les enfants et adultes apprécieront.

  • Très facile
  • Bon marché
  • 30 min
  • 180 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 30g beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75g sucre
  • 3 œufs
  • 1/2 litre de café fort et froid
  • 200g de chocolat
  • 25 biscuits à la cuillère

Préparation

Étape 1 :

Préparer la mousse au chocolat : mettre à fondre le chocolat au bain marie et le beurre. Dans un saladier, mettre le chocolat fondu, les 3 jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre.

Étape 2 :

Battre les blancs en neige très ferme. Les incorporer au mélange précédent.

Étape 3 :

Réserver la mousse au chocolat au frigo 2-3 heures.

Étape 4 :

Dans un moule à charlotte, disposer les biscuits dans le fond et sur le côté en les arrosant au préalable de café.

Étape 5 :

Mettre alternativement une couche de mousse au chocolat et une couche de biscuits mouillés de café. Continuer jusqu'à ce que le moule soit plein et finir par une couche de biscuits.

Étape 6 :

Poser une assiette sur le plat et mettre dessus quelque chose de lourd.

Charlotte au chocolat

Ingrédients
(4 personnes)

  • 30g beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75g sucre
  • 3 œufs
  • 1/2 litre de café fort et froid
  • 200g de chocolat
  • 25 biscuits à la cuillère

Etape 1 :

Préparer la mousse au chocolat : mettre à fondre le chocolat au bain marie et le beurre. Dans un saladier, mettre le chocolat fondu, les 3 jaunes d'oeufs, le sucre vanillé et le sucre.

Etape 2 :

Battre les blancs en neige très ferme. Les incorporer au mélange précédent.

Etape 3 :

Réserver la mousse au chocolat au frigo 2-3 heures.

Etape 4 :

Dans un moule à charlotte, disposer les biscuits dans le fond et sur le côté en les arrosant au préalable de café.

Etape 5 :

Mettre alternativement une couche de mousse au chocolat et une couche de biscuits mouillés de café. Continuer jusqu'à ce que le moule soit plein et finir par une couche de biscuits.

Etape 6 :

Poser une assiette sur le plat et mettre dessus quelque chose de lourd.

Conseils

Si vous la souhaitez moins chocolaté, ne faites la mousse qu'avec 150g de chocolat voire 100g.

Au menu, cette semaine avec

De délicieuses recettes et leurs ingrédients livrés chez vous !

Je commande mon panier

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Franchement je l'ai trouvé bonne mais certaine étape ne sont pas corect...

Voir le commentaire

a la place du café on peut mettre quoi?

Voir le commentaire

Je 13 ans et quand j'ai fait cette charlotte à mes parents ils étaient très surpris du gouts c'est juste un régale Merci

Voir le commentaire

au lieu de mettre du café j ai mis de l eau avec du muscat et la c est exellent !!!!!

Voir le commentaire
  • Pinterest 750 grammes
  • Youtube 750 grammes
  • Google 750 grammes
  • Instagram 750 grammes
Webedia Food