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25 biscuits à la cuillère
1/2 litre de café fort et froid
200g de chocolat
3 oeufs
75g sucre
30g beurre
1 sachet de sucre vanillé
Charlotte au chocolat
Dessert chocolaté et facile à réaliser qu'enfants et adultes apprécieront.
Autres suggestions :
Préparation
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1
Préparer la mousse au chocolat : mettre à fondre le chocolat au bain marie et le beurre. Dans un saladier, mettre le chocolat fondu, les 3 jaunes d'oeufs, le sucre vanilllé et le sucre.
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2
Battre les balncs en neige très ferme. Les incorporer au mélange précédent.
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3
Réserver la mousse au chocolat au frigo 2-3 heures.
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4
Dans un moule à charlotte, disposer les biscuits dans le fond et sur le côté en les arrosant au préalable de café.
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5
Mettre alternativement une couche de mousse au chocolat et une couche de biscuits mouillés de café. Continuer jusqu'à ce que le moule soit plein et finir par une couche de biscuits.
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6
Poser une assiette sur le plat et mettre dessus quelque chose de lourd.
Conseils
Si vous la souhaitez moins chocolaté, ne faites la mousse qu'avec 150g de chocolat voire 100g.
Nombre de personnes : 4
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson :
Coût :
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Très bon dessert, un grand classiq. très facile à réaliser aussi bien pour ts les jours que pour des réception ou des gouter d'enfants....
Tout le monde adore ... et en redemande !!!par vincenAad | Posté le 12/07/2008
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Recette simple , bien expliquée et très bonne. On peut ajouter à la mousse un peu de curaçao: très agréable au gout. Et je l'ai servi avec une crème anglaise . Mes invités n'en ont pas laissé!
par clofau | Posté le 22/06/2008
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a la place du café on peut mettre quoi?
par thaisd | Posté le 18/12/2012
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