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Photo par : Fossier

Une recette toute rose et super gourmande.

  • Facile
  • Bon marché
  • 25 min
  • 720 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 24 Biscuits Roses de Reims
  • 25g de sucre
  • 75g d’eau
  • 250g de fraises
  • 250g de crème liquide
  • 125g de fromage blanc
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ cuillère à café de vanille liquide

Préparation

Étape 1 :

Mélanger l’eau, le sucre et porter à ébullition, ajouter la vanille liquide puis laisser refroidir. Tremper légèrement les biscuits du coté non sucré dans le sirop, garnir le tour et le fond d’un moule à charlotte de 18 cm de diamètre.

Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé, puis incorporer délicatement le fromage blanc.

 

Étape 2 :

Verser la moitié de la crème dans le moule, parsemer de fraises, puis disposer au-dessus environ 4 biscuits roses imbibés de sirop. Recouvrir de nouveau de crème et morceaux de fraises. Lisser et réserver au frais 12h au minimum. 

Décorer la charlotte avec des fraises.

Charlotte aux fraises aux biscuits de Reims

Ingrédients
(6 personnes)

  • 24 Biscuits Roses de Reims
  • 25g de sucre
  • 75g d’eau
  • 250g de fraises
  • 250g de crème liquide
  • 125g de fromage blanc
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ½ cuillère à café de vanille liquide

Etape 1 :

Mélanger l’eau, le sucre et porter à ébullition, ajouter la vanille liquide puis laisser refroidir. Tremper légèrement les biscuits du coté non sucré dans le sirop, garnir le tour et le fond d’un moule à charlotte de 18 cm de diamètre.

Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre vanillé, puis incorporer délicatement le fromage blanc.

 

Etape 2 :

Verser la moitié de la crème dans le moule, parsemer de fraises, puis disposer au-dessus environ 4 biscuits roses imbibés de sirop. Recouvrir de nouveau de crème et morceaux de fraises. Lisser et réserver au frais 12h au minimum. 

Décorer la charlotte avec des fraises.

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