Charlotte aux poires et crème d'amandes

prendre un moule a charlotte ou bien un moule un peu haut.
melanger la brousse et la ricotta le sucre et la creme d amandes .
faire une patte bien lisse.
tremper les boudoirs dans le jus des poires au sirop melanger au rhum.
taoisser son moule de biscuit de boudoirs imbibes.
mettre les poires couper en petits morceaux dans la preparation de creme.
commancer a realiser le montage de votre charlotte. terminer par de la creme et parsemer d amandes.
mettre un plat sur le moule pour tasser la charlotte.
mettre au frais 3 heures et regalez vous.
bon appetit et bisous a tous.