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15min
Très facile
Bon marché
Par Sophie du blog Le cahier gourmand de Sophie
Ma première charlotte ! Et surement pas la dernière : c'est vite fait, très bon, pas besoin du four ...Que des avantages !
Ingrédients
8 personnes
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1 grosse boîte de poires au sirop
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20 cl de crème fraîche semi-épaisse
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150 g de chocolat
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30 cuillères de biscuits à la cuillère
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1 c. à s. de liqueurs de poires
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1 feuille de gélatine
Matériel
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Casserole
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Moule à charlotte
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Saladier
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Faire tremper la gélatine.
- 2
Faire fondre le chocolat avec la crème.
Ajouter la gélatine essorée et mélanger. - 3
Ajouter les poires coupées en dés.
- 4
Dans un plat, verser le jus des poires et la liqueurs.
Tremper les biscuits un à un puis les disposer dans le fond du plat et sur les bords. - 5
Ajouter la moitié de la crème au chocolat.
Puis, remettre une couche de biscuits (préalablement trempés dans le jus). - 6
Verser le reste de crème puis terminer avec des biscuits.
- 7
Poser un poids sur la charlotte pour la tasser toute la nuit. (j'ai mis une assiette avec un plat dessus).
Conseils
Le mieux est de préparer cette charlotte la veille.
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