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Cheese-cake taché au MARS®
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4.7 / 5 (15 notes)
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Vidéo suggérée Cheesecake original au chocolat blanc et aux fraises Video 1 sur 15
Form. classique; © Hachette Livre (Marabout) 2012 - Ilona Chovancova
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Par Mars

Source inépuisable d'inspiration gourmande, la barre MARS® devient un ingrédient qui sublime les recettes de cuisine... En partenariat avec l'éditeur Marabout, MARS® propose un livre de 30 recettes inédites... Un recueil de gourmandises, un hommage au plaisir gustatif pour les cuisiniers débutants mais aussi experts...

Ingrédients (8 personnes)

  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • 2 barres de MARS®
  • 4 c à s de poudre de cacao non sucrée
  • Oeuf4 œufs
  • Fromage frais350g de fromage frais
  • Beurre80g de beurre fondu
  • 350g de fromage blanc entier
  • Spéculoos150g de spéculoos

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 160 °C. Mixer les biscuits et mélanger avec le
    beurre fondu. En tapisser le fond d'un moule à charnière puis bien tasser.
    Battre ensemble le fromage blanc, le fromage frais, les oeufs et le sucre.

  2. 2

     Il faut obtenir une crème homogène. Réserver 6 cuillères à soupe bien pleines de ce mélange qui serviront à la décoration. Dans une casserole, mettre les morceaux de MARS®, la crème liquide et faire fondre
    à feu doux. 

  3. 3

    Ajouter les MARS® fondus et la poudre de cacao dans la préparation au fromage blanc. Bien mélanger. Verser ce mélange dans le moule et à l'aide d'une cuillère à soupe, tacher irrégulièrement le dessus du gâteau avec la crème blanche réservée.

  4. 4

    Enfourner et faire cuire pendant 1 heure. Le four éteint, laisser le cheese-cake à l'intérieur, la porte entrouverte pendant 1 heure.

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