Cheese Naan à base de fromage La Vache qui Rit.
Ingrédients (4 personnes)
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1 yaourt nature brassé
- 8 portions fromage La Vache qui Rit®
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1 c à c de sel
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1 c à s d'huile de tournesol
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1 petite c à c de levure de boulanger sèche
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13 cl de lait tiède
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3 c à s de beurre fondu
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320g de farine
Préparation
- 1
Délayer la levure dans le lait tiède. Verser la farine dans un grand saladier et ajouter le lait avec la levure puis le beurre fondu, l'huile de tournesol, le yaourt nature brassé et le sel. Pétrir la pâte jusqu'à obtenir une texture souple. Couvrir d'un torchon et laisser lever pendant 20 minutes dans un endroit chaud.
- 2
Fariner un plan de travail et découper la pâte en 4 morceaux de même poids. Rouler chaque morceau en boule et laisser reposer 5 minutes. A l'aide
d'un rouleau à pâtisserie, étaler chaque boule en forme de rond ou d'ovale.
- 3
Disposer 2 portions de fromage La Vache qui Rit® sur chaque moitié de pâte en les écrasant légèrement. Rabattre l'autre moitié de pâte pour fermer le naan. Etaler à nouveau délicatement la pâte afin d'obtenir une galette assez fine.
- 4
Faire chauffer une poêle anti-adhésive, sans matière grasse, et y faire cuire sur feu doux à moyen les naans sur les deux faces pendant quelques minutes.
Conseils
Vous pouvez également réaliser cette recette de naans au robot ou bien à la machine à pain. En remplaçant la levure boulanger par ½ sachet de levure chimique, le temps de repos de la pâte passe à 20 minutes.
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