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1h 15min
Très facile
Bon marché
Fait toujours son petit effet ! Facile à faire mais difficile d'attendre qu'il ait refroidi.
Ingrédients (8 personnes)
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Arôme vanille ou orange
- Zeste d'orange confits + raisins secs
- 100g chocolat + 50g beurre pour le nappage
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40g de farine
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60g de fécule de pomme de terre
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6 œufs
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125g de beurre (on peut en mettre 100g seulement)
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1 kilo de fromage blanc 20 ou 40%
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment. ajouter les autres ingrédients. Ajouter les blancs montés en neige et cuire à 170°C pendant 1h.
- 2
(Si le gâteau colore trop vite, glisser une feuille de papier alu sur le dessus du plat). Laisser refroidir complètement.
avec un pinceau, napper le gâteau avec le mélange beurre + chocolat fondus. Servir froid.
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