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Cheesecake diet
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@ 750g Imagination
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Par AdelinaK du blog Passion bio

Faire l'appareil à cheesecake et faire le croustillant de chocolat.

Ingrédients (1 personne)

  • Sirop d'agave1 peu de sirop d'agave
  • Marante ou dictame5 g d'arrow root
  • Cannellecannelle
  • Oeuf1 œuf
  • 100 g de yaourt de soja
  • Chocolat noir15 g de chocolat noir
  • Lait d'amande2 càs de lait d'amandes
  • Vanille1/2 gousse de vanille
  • 25 g de céréales au pétales complètes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

    Mettre les céréales dans un sachet plastique et broyez-les avec un rouleau à pâtisserie.

  2. 2

    Puis faire fondre le chocolat avec le lait et ajoutez la cannelle.

    Verser les céréales dedans.

  3. 3

    Tapissez un moule de papier sulfurisé et étaler le mélange céréales-chocolat. Bien aplatir et mettre au frigo.

  4. 4

    Prélever les graines de vanille et l'introduire dans le yaourt de soja.

    Séparer les blancs, des jaunes. Et fouetter les jaunes avec le sirop d'agave et l'arrow root.

  5. 5

    Battre le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer à l'autre mélange délicatement et mélanger doucement.

  6. 6
    Puis verser sur le croustillant de chocolat et enfourner 30 min à 180°C.

    Laisser refroidir et entreposer au frigo une nuit.
    Au moment de servir démouler le cheesecake sur une assiette de présentation.

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