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Une version rapide du fameux chili con carne, prêt en moins de 30 minutes.Une recette proposée par Létitia du blog 'Piment Oiseau'.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 300 g de bœuf haché
  • 400 g de tomates pelées en conserve
  • 400g de haricots rouges en conserve
  • 6 c à s de Ketchup Classique Amora
  • 1 c à c de cumin moulu
  • 1 c à c de paprika (fumé si possible)
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 15 à 20 cl d'eau
  • 1 oignon
  • 1 piment
  • Sel
  • Quelques pluches de coriandre fraîche
  • Un peu de yaourt nature

Étape 1 :

Mixez les tomates pelées, le ketchup et l'eau.

Étape 2 :

Emincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail et le piment, puis remuez 2 minutes.

Étape 3 :

Ajoutez la viande et remuer avec une cuillère en bois pour ne pas que ça s'agglomère. Salez et ajoutez le cumin et le paprika.

Étape 4 :

Versez la purée de tomates et les haricots rouges égouttés. Mélangez, couvrez et laissez mijoter sur feux doux.

Étape 5 :

Servez bien chaud avec une cuillère de yaourt et quelques pluches de coriandre fraîche.

Chili con carne express

Ingrédients
(4 personnes)

  • 300 g de bœuf haché
  • 400 g de tomates pelées en conserve
  • 400g de haricots rouges en conserve
  • 6 c à s de Ketchup Classique Amora
  • 1 c à c de cumin moulu
  • 1 c à c de paprika (fumé si possible)
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 15 à 20 cl d'eau
  • 1 oignon
  • 1 piment
  • Sel
  • Quelques pluches de coriandre fraîche
  • Un peu de yaourt nature

Etape 1 :

Mixez les tomates pelées, le ketchup et l'eau.

Etape 2 :

Emincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail et le piment, puis remuez 2 minutes.

Etape 3 :

Ajoutez la viande et remuer avec une cuillère en bois pour ne pas que ça s'agglomère. Salez et ajoutez le cumin et le paprika.

Etape 4 :

Versez la purée de tomates et les haricots rouges égouttés. Mélangez, couvrez et laissez mijoter sur feux doux.

Etape 5 :

Servez bien chaud avec une cuillère de yaourt et quelques pluches de coriandre fraîche.

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Commentaires

bon et rapide !!!!

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J'ai trouvé que la sauce était un peu trop sucrée je mettrais moins de ketchup la prochaine fois pour voir, sinon facile et rapide !! Variante avec ajout de maïs

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Du ketchup ?

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Il manque, dans la liste d'ingrédients, la sauce soja, comment la dosée ? Merci de votre réponce !

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