Pour les amoureux de chocolat et de crumble.
Ingrédients
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2 oeufs entiers
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200 g de chocolat noir
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40 cl de lait concentré non sucré
Pour la pâte à crumble
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35 g de corn flakes
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100 g de beurre
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80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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100 g de farine
Préparation
Râper le chocolat noir et le déposer dans une terrine. Dans une casserole, porter à ébullition le lait concentré non sucré, le verser sur le chocolat et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complétement fondu. Attendre 5 à 10 minutes, puis ajouter les oeufs entiers et fouetter.
Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4). Préparer la pâte à crumble. Dans une terrine, mettre la farine, le sucre semoule, les corn flakes et le beurre coupé en morceaux. Sabler du bout des doigts de façon à obtenir un mélange granuleux.
Beurrer un plat allant au four. Y mettre la préparation au chocolat, puis émietter dessus la pâte à crumble.
Enfourner pendant 20 minutes environ à four doux.(Si vous désirez un crumble bien doré sur le dessus, passez en fin de cuisson 2 minutes sous le grill du four).
Conseils
Déguster tiède ou à température ambiante, nature ou agrémenté d'une boule de glace à la vanille ou à la framboise, ou bien avec des framboises fraîches.
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