Un super chocolat liégeois gourmand et qui réchauffe.
Ingrédients (6 personnes)
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1 cuillère à soupe de cacao en poudre
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1 sachet de sucre vanillé
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20 cl de lait
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150 g de chocolat noir
- 1/2 l de glace au chocolat
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25 cl de crème fleurette
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1/2 l de glace à la vanille
Préparation
- 1
Monter la crème fleurette bien froide en chantilly.
- 2
Porter à ébullition le lait et le sucre vanillé. Délayer le cacao dans un peu de lait et le verser dans la casserole. Baisser le au minimum quand vous le faite chauffer et ajouter le chocolat cassé en petits morceaux. Remuer jusqu' à se que le chocolat soit totalement fondu et lisse. La sauce au chocolat doit être a peu près liquide. Rajouter éventuellement un peu de lait.
- 3
Dans de grandes coupes, disposer des boules de glaces à la vanille et au chocolat, verser un peu de chocolat chaud et surmonter de crème chantilly.
- 4
Servir sans attendre.
Conseils
On peut remplacer la glace a la vanille par de la glace a la noix de coco ou du chocolat blanc.C'est plus original et délicieux, on peut mettre a part le chocolat chaud en laissant le soin de se servir.
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