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Chouquettes au chocolat faciles
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@ Lindt
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Par Lindt

Des petits choux au chocolat.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf1 oeuf pour la dorure
  • Chocolat150 g de chocolat
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre80 g de beurre
  • Farine150 g de farine
  • Sucre30 g de sucre
  • Eau250 g d'eau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 190°C.
    Mettre l'eau, le sel, le beurre à feu doux dans une casserole.

  2. 2

    Faire fondre le chocolat à part.

  3. 3

    Quand le mélange dans la casserole est à ébullition, ajouter hors du feu la farine et le sucre.

  4. 4

    Bien mélanger, puis remettre à feu doux en remuant jusqu'à ce que la pâte ne soit plus solidaire de la casserole.

  5. 5

    Ajouter ensuite les oeufs 1 à 1, puis versez le chocolat.

  6. 6

    Disposer une feuille de papier cuisson sur la plaque de votre four et remplir une poche à douille (ou une cuillère) avec la pâte à choux et faire des petites boules.

  7. 7

    Battre un œuf et passer au pinceau les chouquettes avec la dorure.
    Saupoudrer de sucre en grains et enfourner.

Nutrition

412kcal21% AR*
11.1 gprotéines23% AR*
30.8 gsucres12% AR*
26.1 gmatières grasses38% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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