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Clafoutis aux cerises et la pâte de pistache
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Par FadilaB du blog Cuisine de Fadila

Un dessert parfait pour la saison des cerises

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait12,5 cl de lait
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )12,5 cl de crème liquide entière
  • 400g de cerises dénoyauté
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Pâte de pistache2 c à s de pâte de pistache
  • Fécule de maïs50g de maïzena
  • Sucre90g de sucre
  • Poudre d'amandes30g de poudre d'amande
  • Oeuf4 œufs
  • Farine50g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°.
    Dans un saladier mélanger la farine, la maïzena,la poudre d'amande, le sucre et le sachet de sucre vanillé.
    Ajouter les oeufs et bien mélanger pour ne pas avoir de grumeaux.
    Ajouter la pâte de pistache et bien mélanger.
    Verser le lait et la crème et mélanger pour avoir un appareil homogène.

  2. 2

    Beurrez et fariner un moule rectangulaire ou rond et mettre les cerises dénoyautées.
    Verser l'appareil dessus.

  3. 3

    enfournez 45 à 50 minutes en vérifiant la cuisson.
    Laisser refroidir avant de démouler.
    Bon appétit.

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