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50min
Facile
Bon marché
Par Jean Michel Cohen
Une recette pour septembre par Jean-Michel Cohen, nutritionniste n°1 de France.
Ingrédients (1 personne)
- 1 c à c d'édulcorant en poudre spécial cuisson
-
2 cm de gousse de vanille
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4 quetsches
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1 œuf
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15g de fécule de maïs
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15 cl de lait écrémé
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C (th. 6). Laver, couper en deux et dénoyauter les quetsches. Puis les disposer dans un plat allant au four.
- 2
Mélanger l'oeuf et l'édulcorant. Couper la gousse de vanille en deux et récupérer les graines à l'aide de la pointe d'un couteau.
- 3
Les ajouter à la préparation précédente. Incorporer le lait et la fécule de maïs tamisée. Mélanger bien.
- 4
Verser le mélange sur les fruits et faire cuire 30 minutes au four. Laisser tiédir avant dégustation.
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