Pour un dîner en famille, recette rapide et original qui rencontre un franc succès.
Ingrédients
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Sel ou sel fin
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Poivre
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2 c. à s. d'huile d'olive
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20 cl de crème fraîche
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2 oeufs entiers
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2 courgettes
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½ reblochon
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Chorizo
Préparation
- 1
Faîtes dorer vos courgettes pelées et coupées en dés dans un peu d'huile olive.
- 2
Étalez dessus vos tranches de chorizo. Parsemez avec le reblochon ( pas besoin de l'éplucher, grattez juste un peu la peau ), coupé en cubes.
- 3
Ajoutez vos oeufs battus avec la crème et l'assaisonnement. Vous pouvez rajouter un peu de râpé dessus et hop au four environ 20mn.
- 4
Délicieux et fondant comme un flan ! Vous pouvez très bien réaliser cette recette avec du bacon à la place du chorizo ou même sans viande ( c'est déjà bien complet avec les oeufs et la crème), vous pouvez aussi remplacer le Reblochon par du Morbier, du chèvre, du fromage à raclette ou autre....
Conseils
Choisissez un plat qui va d'abord aller sur le feu et ensuite au four, genre une poële avec manche amovible.
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