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Clafoutis de grand-mère aux abricots, aux noisettes et à la crème de nougat
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Par Miss o du blog Gourmand Bazar

Une petite recette traditionnelle et gourmande qui a toutefois sa petite touche de gourmandise...le nougat!

Ingrédients (6 personnes)

  • Abricotune dizaine d'abricots
  • 3 cuillères à soupe de crème de nougat
  • 75g d'éclats de noisettes
  • Sel ou sel finune pincée de sel
  • Beurre5 à 6 noix de beurre
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Oeuf5 œufs entiers
  • Lait1/2 litre de lait froid
  • Farine100 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 220°C. Commencez par mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs puis la pâte de nougat, les pépites de noisettes, puis versez le lait en continuant de remuer.

  2. 2

    Beurrez un plat à gratin ou un moule à tarte. Lavez les abricots, coupez-les en deux et disposez-les dans le fond du moule beurré.

  3. 3

    Versez la pâte dans le moule et faites cuire à 220°C pendant 40 minutes. Saupoudrez de sucre roux après le sortie du four et laissez refroidir.

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