Clafoutis façon raclette

Préchauffez le four à 220°C. Beurrez un plat à gratin et faites 4 couches successives : une avec la moitié des pommes de terre coupées en rondelles, une avec 100 g de fromage, une autre avec le reste de pommes de terre et la dernière avec le reste du fromage.

Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le lait, la crème, la maïzena, le sel, le poivre et la muscade.
Versez dans le plat à gratin et faites cuire 35 minutes.
Lorsque le clafoutis est cuit, attendez quelques instants avant de déguster.