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50min
Très facile
Budget moyen
Par Isma du blog 'Touche de Saveurs'
Un vrai petit délice entre la douceur de l'amande et l'acidité des pêches...
Ingrédients
4 personnes
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4 pêches ou Nectarines
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80 g de sucre en poudre ou sucre semoule
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50 g de farine
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2 oeufs
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23 cl de lait d'amande
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Goutte d'arôme d'amande amère
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1 pincée de sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Ramequin(s)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer 4 ramequins, réserver.
Couper les pêches en 2, retirer le noyau et les trancher en lamelles. - 2
Tamiser la farine avec le sel.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange s'éclaircisse. Ajouter l'arôme amande. Ajouter 1/3 du lait, mélanger puis 1/3 de la farine, mélanger... Répéter cette opération 2 fois. - 3
Répartir la pâte à clafoutis dans les ramequins. Disposer les lamelles de pêches dessus.
- 4
Enfourner 25 à 35 min.
Conseils
Déguster tiède ou froid.
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