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Clafoutis portion framboises amandes
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@ Flexip
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Par Flexipanelly

De petits clafoutis individuels (diam 10cm) aux framboises si savoureuses

Ingrédients (3 personnes)

  • Farine20g de farine
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )10 cl crème fraiche liquide entière (30 à 35% MG)
  • 10g de poudre amandes
  • 1/2 c à c d'arôme naturel d'amande amère
  • Framboise surgelée70g de framboises surgelées
  • amande effilée1 petite poignée d'amandes effilées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 200° C. Dans un cul-de-poule, fouetter l'oeuf et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi. Ajouter la farine, la poudre d'amandes, la crème et l'arôme amande. Mélanger au fouet. 

  2. 2

    Disposer les framboises au fond des empreintes Rondes Flexipan ® ( Demarle ). Verser la préparation au dessus des framboises. Enfourner 20 min. Griller légèrement à la poêle des amandes effilées. Démouler au bout de quelques minutes les clafoutis. 
    Les dresser sur le plat de service et les parsemer avec les amandes grillées.

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