• Connexion
  • Inscription
Cœur de mirliton 100% orange pour toutes les mamans
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.7 / 5 15 avis
Imprimer
Vidéo suggérée Semelle aux pommes et amandes effilées Video 1 sur 14
@ Sandrine Baumann
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Sandrine sur son blog : La table de Sandrine
Par Sandrine sur son blog : La table de Sandrine

Ingrédients (6 personnes)

  • Ecorce d'orange80g d'écorces d'orange confites
  • Orange1 orange
  • Quantité suffisante d'amandes effilées
  • ½ pot de confiture d'orange maison
  • 1 pincée de vanille en poudre Sivanil
  • Fécule de maïs10g de maïzéna
  • Jaune d'oeuf1 jaune d'œuf
  • Poudre d'amandes112g de poudre d'amande
  • Sucre de canne roux ou cassonade130g de cassonade
  • Oeuf2 œufs

Décoration

  • Ecorces d'orange confite "sucre semoule" quelques dragées blanches en forme de c&œligur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Préchauffez votre four à 160°C (th.5-6).
    Dans le bol d'un robot, mettez en premier les ingrédients secs : poudre d'amande, maïzéna, cassonade, poudre de vanille, les écorces d'oranges coupées finement et le zeste de l'orange.
    Ajoutez ensuite dessus les ingrédients liquides, donc les oeufs, le jaune et le jus de l'orange.
    Mélangez à la feuille, doucement, en restant sur la première vitesse. Une fois l'appareil devenu bien homogène, versez dans un moule en silicone à empreintes de petits cœurs. Saupoudrez la surface d'amandes effilées et faites cuire au four environ 10 à 15mn en surveillant la cuisson. Laissez tiédir et démoulez sur grille.
    Dressage : Coupez chaque petit mirliton en deux dans le sens de la largeur, et garnissez-le avec une cuillère à café de confiture d'orange maison. Refermez-le, posez le mirliton dans un petit cœur en porcelaine, posez dessus une écorce d'orange confite passée dans un peu de sucre semoule et une petite dragée blanche en forme de cœur.

Conseils

Vous pouvez aussi rajouter pour ceux qui le souhaitent quelques gouttes de fleur d'oranger.

Commentaires

Idées de recettes