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Accras de morue

La vraie recette des accras de morue des caraibes



Posté le 14/12/2008 par yavaal

Depuis quand on met de la farine dans les accras de morue. Les accras portugais sont faient avec de la pomme de terre écrassée.

D'autres part 4H de dessalage c'est un peu juste une nuit avec au moins un changement d'eau c'est le minimum.

Pour l'huile c'est de l'huile de tournesol pour supporter la température.

Posté le 12/12/2008 par guilleE

Quelle huile utilise-t-on ? Huile d'olive ? Ou Tournesol ?

Réponse de Chef Christophe

Utilisez de l'huile d'arachide, elle tient bien la cuisson
Posté le 19/11/2008 par energy

pourquoi n'y a t'il pas des doses plus precises sur les ingredients par exemple : sur le vinaigre et la levure??? Il manque des informations !!!!!!!!

Réponse de Chef Christophe

J'ai corrigé la recette.
Posté le 17/11/2008 par julienME8

bonne recette.facile a faire....

Posté le 17/11/2008 par julienME8

la recette est est top !!!!!!!!!!

Posté le 11/09/2008 par seba63

dans la recette des accra de morue il faut rajouter 3 cives et la recette sera extra

Posté le 09/08/2008 par bica97

SAIS SUR QUE IL DOIT Y AVOIR PLUS DE MORUE QUE DE FARINE MAIS CHAQU UN CEST GOUT

Posté le 08/05/2008 par mairieO

Des accras de morue avec plus de farine que de morue ... non sérieusement, inverser les quantité entre farine et morue, cela n'en sera que meilleur. Attention on ne fait pas bouillir la morue, on la poche (et encore moins une demi heure, 15 à 18 minutes suffisent), pour le dessalage, il faut la placer dans une passoire, le tout dans une grande casserole d'eau la peau au dessus (pour que le sel tombe au fond de la casserole, et pas dans la morue)

Posté le 17/04/2008 par stnero

meilleure celle de pichélou
de messanges...landes

Posté le 03/04/2008 par moucheD

pas mal mais longue

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