La meilleure recette de Acras de morue aux crevettes ?

étant antillaise je n'ai jamais vu une telle recette ACRAS de MORUE
250g à 300g de morue à faire désalée la veille ou à faire cuire le jour même en changeant la premiere eau
ciboulette 400g de farine 1 oignon ou 2 echalottes persil eau levure chimique jus d'un 1/2 citron piment si vous aimez épicé un peu de sel si la morue a perdu tout son sel ne faites pas de boulettes c'est pas antillais mais avec une cuillère (car la pate ne doit pas être compacte mais legèrement liquide) vous prenez un de pate que vous mettez dans l'huile chaude retournez avec une fourchette pour qu'elle soit bien dorées des 2 cotes mettre sur du papier absorbant (moins de gras)et dégustez avec un petit punch(rhum sirop de canne jus de 1/5 de citron vert) excellent

variante brésilienne au lieu de mettre de la farine utilisez des pommes de terres cela sera plus léger et la crevette est superflue tant les gouts de l'une tuera le gout de l'autre !