Retrouvez l'ensemble de vos commentaires et photos sur C'est la rentrée !! par Julien Durand.

personne parle des amanites?pour un bon amateur de champignons sont incontournablles!!(rougissante,golmotte,de César,fauve!!...)mais ..felicitations pour vos articlles

cela fait des années que je le connais mais le plus simplement cuisiné à l'huile d'olive, de l'ail, du persil, un petit peu de crème et un peu de pastis: UN DéLICE

hummm tout un poéme ! j'ai découvert par hasard et "trop tard" qu'il y avait des cépes au pied de ma "bergerie" , trop tard car ils étaient pourris, mais parait il que ca repousse à la même place alors j'espère que cette saison ils seront au rendezvous pour en profiter ... joe

voilà un texte qui donne envie d'attaquer la rentrée de bon pied !
Merci.

je suis bien d accord avec cet article, mais il existe aussi de nombreux champignons à découvrir pour notre plus grand plaisir, la coulemelle , la lépiote , trempée dans le jaune d oeuf et la chapelure et cuit à la poelle dans un filet d huile d olive, les coprins chevelus qui se mijote en ragout ou en tarte, les petits rosées des champs, quelques girolles pointent encore le bout de leurs nez, puis ce sera ensuite au tour des trompettes des morts..... et tous ceux que l on oublie. L automne est une belle saison.