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Comment bien cuire un magret de canard ?

Publié le 25/07/2007 - Auteur : Chef Damien


Posté le 14/11/2009 par debetn

merci pour les explication

Posté le 11/09/2009 par tagadam

Merci, pour ma part je ne fais pas exactement pareil, je ne le réchauffe pas au four, tout a la poêle, je quadrille belle et bien mon magret (la graisse), je laisse la graisse fondre, je le cuit sous tout les angles, une fois bien dorée je le sort de ma poêle, le coupe en aiguillette, et le remet dans la pôele quelques minutes, j'assaisonne et hop c'est pret !

Posté le 30/08/2009 par isabelpF8

merci; je vais de ce pas essayer!!!! on a l'eau à la bouche

Posté le 30/07/2009 par lafury

xcellent! bon appetit à toutes et tous!

Posté le 25/07/2009 par gillis

Enfin des explications et des instructions claires pour la cuisson du magret ! merci

Posté le 15/07/2009 par croque7

delicieux, je suis en train d'appliquer votre recette.. merci !

Posté le 06/07/2009 par julienhP

J'ai 14 ans Je me suis fais un bon magret frite se midi ! Hum

Posté le 10/06/2009 par brigitbJ6

merci pour les conseils c'est délicieux
brigitte08

Posté le 30/05/2009 par veroniBan

Le magret cuisiné ainsi est très bon, et accompagné de purée de fenouil/Pomme de terre, c'est extra.

Posté le 26/05/2009 par raymonlr

dommage ! Je ne lis jamais quand je trouve une faute dés la deuxième ligne .
"est " au lieu de "et"

??? relisez!

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