Aumonière de foie gras
Mes papilles s'émoustille d'avance de cette recette que je vais réalisé pour noêl je vous en dirais des novelles.
Joyeux Noêl a tous et une bonne fête de fin d'année 2008.
j'ai fait cette recette ce week end et se fut merveilleux juste une petite astuce : fermer l'aumoniere avec deux curres dents cela donne une aumoniere plus jolie au regard et qui tiens mieux
Je l'ai faite au 31 décembre dernier c'était succulent! Attention à couper le foie gras très finement. ;)
Recette facile a faire mais les convives seront surpris par le résultat final
bien que cela doit être bon,
je ne préconise pas cette recette, car le jambon enveloppant du foie gras, c'est un peu banal , je trouve et çà ne valorise pas un menu de fête
ça ma l air dlicieux je vais teste pour les fetes de plus sa doit etre facil a fair
cela a l'air sympa, mais quel accompagnement conseillez-vous ? pain spécial ou autre chose ?
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Réponse de Chef Christophe
Un bon pain de campagne, et un chutney pas trop sucré...