La meilleure recette de Aumonières de Saint Jacques ?

Bonjour, j'aimerai savoir s'il faut précuire les st jacques avant la cuisson au four ? Merci.

les crevettes cuite ou crues quand on les achète??

trés bon utilisé une crepe a la place de la feuille filo,je trouve que c'est meilleur personnellement je fait mes crepes la veille pour une meilleur tenu a la cuisson

succulent, j'ai utilisé des feuilles de bricks mais en mettant 2 feuilles, bien beurré le papier sulfurisé, deux piques pour fermer car je n'ai pas réussi à fermer avec un lien hum!!!

super bon ! essais avec feuilles de bricks

J'ai doublé la feuille de brick et aucun souci ! Un pur délice, je recommande vivement ! Par contre, un seul poireau : il doit y avoir une erreur sur la quantité. J'ai mis 6 blancs personnellement pour 4 personnes.

Pour ne pas casser la feuille de Brick lors de la cuisson ou de la préparation, préparez une demi feuille de brick et posez la au fond d'une feuille pleine. Les saints-jacques seront posée sur ce double fond qui ne percera pas.

la pâte à filo s'est percée, j'ai donc fait sans mais c'était très bon quand même. J'ai remplacé la fondue de poireau par une fondue d'endives.

BJR
je voudrais savoir ce que c'est de la pate filo merci

moi j'ai fait des crepes sale je trouve que c mieux que le pate a brick