La meilleure recette de Baba au rhum, fraises Chantilly façon classique français ?

Le baba au rhum, c'est un vrai délice et comme toute recette ou méthode, il y a des mots techniques, c'est bien normal, non ? Faut bien appeler un chat un "chat"...

Il serait souhaitable que les mots particuliers au domaine de la patisserie (pousser, mélanger à la feuille, etc.) soient suivis, entre parenthèses, d'un synonyme ou d'une courte explication.
Merci, BD

1l d'eau = 1kg
mais surement pas 1l d'huile ni de lait meme si le lait est proche

des grammes pour les liquides qui a inventé ça à l'école on m'a toujours dit que c'est le litre

je vais peut etre passé pour un mauvais garçon mais je n'ai pas adoré cette recette

quel temps de cuisson? si je laisse 30mn à 160 est-ce bon?merci

125g d'oeufs entier !!!!! c'est pas plus simple de dire 3 oeufs ? c'est bon

Archi-débutante en cuisine, moi moi non plus je ne comprends pas les termes utilisé. Que veut dire : mélanger à la feuille ; beurre pommade ; cirer le moule, pousser ?
Merci

Bonjour,
Délicieux dessert. Je suis surprise par la quantité de lait, n'est-ce pas plutôt 10gr ou 5cl?
Par ailleurs, je fais pousser la pâte une première fois (1h) avant de la dresser, est-ce inutile?
Que penser des recettes qui font monter les blancs en neige, cela rend-il le baba aérien?
Merci par avance de vos réponses.
Danielle

je viens à l'instant d'essayer cette recette et c'est une trés bonne recette je suis patissier et je ne vois pas la différence avec ma recette d'entreprise