Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
Baba de mamie
Délicieux Baba au rhum de ma grand-mère : vieille recette de famille !
très bon et facile à faire.Je l ai présenté avec au milieu de la crème pâtissière et des morceaux de fruits frais.
les 100gr de sucre de canne du sirop font ils partie des 130 gr annoncés dans les ingredients ?
Laure
Réponse de Chef Christophe
non, il faut les rajouterslt je ss amoureuse de la cuisine francaise (surtt patiserie)mais souvent je trouve le rhum ds les ingredients et je me demande si on peux le ramplacer par autre chose merci
Réponse de Chef Christophe
Vous devez adapter l'alcool au dessert: calvados pour les pommes, malibu pour la coco, ...Le rhum est "passe-partout", mais rien ne vous empeche de changeer les saveurs, si votre association de goût est logique.
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 25-11-2009 à 20:37 dans Autres… :
Impossible de retrouver la recette
-
Le 25-11-2009 à 17:27 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 25-11-2009 à 15:35 dans Autres… :
Chocolat
-
Le 25-11-2009 à 13:34 dans Vous avez la… :
Coté Cuisine France3
Les billets blogueurs
Baba au rhum : les meilleures recettes
Saviez vous que ce dessert très connu est né en Lorraine, durant la période d'exil du roi de Pologne. Il trouvait le kouglof un peu sec, e...
Idée recette :
Babas au rhum
Article recommandé :
"Petits festins et desserts" par Michel Bras
Consultez le dossier :
baba au rhum
Autres dossiers recommandés :
Baba au rhum,
Gâteaux,
Réponse de Chef Christophe
oui