La meilleure recette de Baekenofe de cuisses de canard gras ?

C´est effectivement une excellente recette, mais ce n´est qu´un plagiat, et encore, une retranscription pure et simple de la recette parue il y a quelques mois dans la Cuisine des Chefs de J. Robuchon. recette d´un des cuisiniers du ***auberge de l´Ill, 68-Illhaeusern.

recette simple qui a ravi mes invités habitués à la recette traditionnelle.
La prochaine fois, je mettrai un peu plus de fenouil.

riche mais tellement bon

J'ai fait à plusieurs reprises cette recette, à chaque fois appréciée. Je recommande de l'accorder, non pas avec un vin rouge, mais avec un edelzwicker ou un tokay.
merci l'Alsace.

Je confirme la note, recette simple, j'ai remplacé le citron confit par du gingembre confit, beaucoup de saveur. Cette recette a beaucoup plu.

Une bonne idée pour un repas entre amis.