La meilleure recette de Bavette à l'échalote ?

avez vous des vins (rouge)asuggérer, moi je n'y connais rien...et je ne bois pas de vin...

C'est pas mal, j'ai utilisé du St Emilion pour la sauce, c'est un peu trop sec.
J'essaierai avec un autre vin la prochaine fois.
Ne faite pas comme moi, salez bien la sauce !!!

c'est la 2eme fois que je suis cette recette et toujours autant de succès. Merci !

j'ai essayé ce midi avec des amis et je pense qu'ils y reviendront !!
merci beaucoup

Le goût de l'échalotte est préservé (j'ai doublé la dose car elle fond à la cuisson);la prochaine fois je salerai à la fin pour éviter que la viande rende son sang à la cuisson, sans rien changer au reste, car la tout est excellent, et long en bouche. Quand au vin d'accompagnement, pourquoi se cantonner au bordeaux ? Il me semble qu'un bougogne ferait aussi très bien l'affaire.

tres clair et excellent

40mn c'est long dommage c'est ytrès bon

40mn c'est long dommage c'est ytrès bon

super, c'était divin, pas besoin dêtre un cordon bleu.

Boomer, c'est impossible à moins d'attendre 40 minutes que la sauce soit prête. La viande cuite gardée au chaud pendant aussi longtemps n'est plus "mangeable".