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Beignets croquants de courgettes
Ce sont des beignets croquants aux courgettes et aux herbes
Bjour Jacqqu, si tes courgettes donnent beaucoup de jus, il faut les faire un peu dégorger avec du sel (comme le concombe) ; c'est un légume qui contient beaucoup d'eau.
J'ai fait cette recette au thermomix avec des épices différentes (curry, cumin en graines, ...) et j'ai utilisé de l'huile de pépins de raisins !
C'est vraiment très bon
quel poids de courgettes environ; je trouvais la pâte un peu liquide mais les beignets excellents
bien on pourrait aussi les aplé accras de courgettes et mettre un peu de piment
super
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Réponse de Chef Christophe
vous les avez rapé trop fin!il faut les raper avec la grosse grille.