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Beignets de carnaval Lorrain
Des beignets traditionnels pour le carnaval lorrain. Par une très fidèle internaute !
je n'ai pas de levure de boulanger puis je mettre de la levure chimique a la place?
1er essai et... beignets réussis!il suffit juste de respecter le temps de repos... et le tour est joué!j'ai rajouté des pépites de chocolat car je suis gourmande!
Je viens de finir mes beignets, et je pense que ce n'est pas du tout pour 4 pers mais pour 10. j'ai suivi la recette, et je trouve que la pâte est un peu collante en bouche.
il y a longtemps que je n'ai pas fait cette recette de grand mère et je suis super contente de pouvoir à nouveau en déguster et faire découvrir à mes enfants.
tres bonne recette, je suis de lorraine maintenant j habite dans le sud j etais bien contente de trouver la recette de chez nous en plus de ça ils sont delicieux. CARINE
Suis-je obligée de laisser reposer 3h ? car m'y suis pris un peu tard ce matin et doit partir en cours cet aprem !
Réponse de Chef Christophe
Il faut un temps de pousse, c'est obligatoire pour que la levure fasse effet!Par contre, si la pâte est dans un endroit chaud (20-22°c), une heure et demi peuvent suffire.
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