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Beignets de crevette
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J'ai eu un peu de mal a bien enrober les beignets de pâte, j'ai trouver aussi un peu fade ... je tenterai une nouvelle fois avec un peu plus de sel ... merci pour cette recette
Bof, gras et trop sucré.
3mn de cuisson, c'est bcp trop, car au bout de qques secondes, les beignets sont presque brulés.
La recette est bien mais vous n'avez pas indiqué de combien crevettes nous avons besoin...
Réponse de Chef Christophe
il vous faut 14 belles crevettesmerci pour la recette qui est assez simple mais pourrais-je avoir la recette de la sauce des beignets aux crevettes?
Cet recette est nul, là vous entrain des mauvais beignet plein de gras et une pate gonflante. Les vrai recette on met le jaune d'oeuf juste pour donner une belle couleur, on met pas de levure, ni de sucre, ni de lait et autres. On fait juste un melange d'huile et de farine puis on rajoute de l'eau et apres avoir une pate lisse on met le jaune d'oeuf salé poivré et un demi cuielle a cafe de mono de sodium
Réponse de Chef Christophe
Loin de moi l'idée de détenir LA vérité en cuisine, mais des pâtes à frire il en existe un certain nombre, poyur ne pas dire un nombre certain...Voici donc 2 type de pâte, choisissez celle qui vous va le mieux, la polémique n'a pas lieu d'être, si le beignet est bon...
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Réponse de Chef Christophe
Le sucre favorise la coloration, et va "conterer" un peu l'ametume lègére des crevettes