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Biscuits cuillères à la mousse de mandarine et crémeux gianduja
Entremet à la mandarine et crémeux gianduja sur un biscuit à la cuillère
j'ai de la gélatine en poudre comment dois je faire pour les mesures.
Réponse de Chef Christophe
Vous pesez , qu'elle soit en poudre ou en feuille, c'est pareilNotez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
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C'est du sucre pétillant