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Blanc manger au coulis de framboise
Tres bon dessert et très frais
super facile à réaliser et délicieux!
moi je mets les fruits directement à la préparation et reserve au frais comme indiqué! autre façon de faire mais tout aussi agréable !
C'est un dessert que je fais souvent quand on reçoit des invités... Un régal pour tout le monde!
J'incorpore la chantilly en dernier et trés trés délicatement pour obtenir un mélange trés léger. Je le sers démoulé entouré d'un cordon de coulis.
Voici une photo de mon blanc-manger.
Recette excellente et très simple !!! En plus de la recette indiquée, j'ai passé au chinois mon appareil (vin, gélatine et gousses de vanille)
moi je bat des oeufs en neige et je les incorpores au fromage blanc battu ainsi que la creme monte en chantilly
j'ai eu des difficultés à faire monter la chantilly - j'ai dû compenser par une feuille de gélatine supplémentaire
j'ai présenté le gâteau dans un cercle à patisserie que j'ai ôter sans problème - j'ai pu réaliser une belle présentation
merci pour cette excellente recette
dominique
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