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Boeuf stroganoff
Un des classiques de la cuisine russe à base de boeuf
Bon, avec cette recette j'ai pris un 8/10 à mon dîner presque parfait :) merci les gars.
Quel malentendu! Pauvre Stroganoff! Traditionnellement, en cuisine russe, il est servi avec le SARRASIN!
Je trouve que la farine est de trop, cela rend la sauce trop pâteuse.
Je la mijote un peu plus longtemps. Je n'ai pas senti la C.à soupe de cognac ?!
pas de champignons dans le frigo ni paprika dans l'armoire, alors j'ai fait ça. J'ai mis du porto et de l'eau, tout simplement, au lieu du bouillon, et j'ai mis un substitut de crème fraiche à base de soja. Très bon. Excellent même! Mon mari a adoré.
Très bonne recette. Attention à la qualité de la viande dont dépen en grand epartie la réussite du plat.
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Idée recette :
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