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750g de plaisir
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Pain/biscuit salé alsacien en forme de noeud
5/5 Excellent . Devenu un classique chez nous et nous habitons en Alsace.
délicieux pour l'apéritif en petits pains (2bouchées)farcis au beurre salé et jambon cru, en Suisse on appelle ça un délice.
quand vous dite 150g d'eau sa représente quoi? combien?j'ai raté mais ces pas grave je le referais
j'ai un problème ma pâte ne veux pas monter pourtant j'ai utiliser de la levure boulangère
parfait de vrais brezel et à la sortie du four ils sont meilleurs vous pouvez rajouter des lardon, du fromage etc
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Réponse de Chef Christophe
Est ce que la levure a touchée le sel?