Bugnes lyonnaises
on trouve cette recette fade. il manque du citron ou orange. y a pas la ptit en plus. merci comme meme vraiment pas de gout.
il est vrai qu'il vaut mieux les manger le jour meme de toute facon ce qui est le plus long c'est d'attendre pour les manger !
bugnes d'une Lyonnaise: 330g de farine 50g de sucre 60g de beurre 3 oeufs
3g sel eau de fleur d 'oranger mélanger farine sel sucre, pétrir avec beurre et oeufs et eau de fleur d'oranger; faire pâte assez ferme; laisser reposer 1h ou 2; étendre et façonner comme ds la recette; au lieu d'huile utiliser de la végétaline, c'est moins gras. saupoudrer de sucre glace
j'en fais le 31 janvier et vous enverrez une photo
Que de souvenirs ! Les meilleurs beignets cordés étaient ceux que nous dégustions au goûter, après notre sortie de l'école...
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