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Caille au raisin
Léger sucré salé pour cette petite volaille. Un peu pénible et long à manger mais rapide, simple et économique à faire.
J'ai apprécié cette recette que j'ai préparé avec 24 cailles pour un grand repas! j'ai rajouté des abricots secs et des olives vertes dénoyautées et pour l'assaisonnement des graines de pavot!! délicieux!!
excellente recette. merci.
j'ai rajoutée une petite touche personnelle ,j'ai farcie les cailles(chair a saucisse,raisins macérés au cognac).
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